RSE
Nos actions
Notre hôtel respecte non seulement les engagements Planet 21 niveau bronze mais plus encore, comme vous pouvez le constater ci-dessous.
Nos actions mises en place, en résumé :
# ANTIGASPILLAGE : maintenance préventive, carte de restaurant saisonnière, partenaire Phenix, limiter la consommation de papier via un vaste projet de digitalisation des supports, proposer de réutiliser par défaut ses draps (séjours > 1 nuit), suivi des consommations, interrupteur général en chambre, renouvellement des éclairages en basse consommation (60% des bâtiments déjà équipés), laver à moins de 60° si possible, informations d’accessibilité des destinations par transports en commun, services transport affaires
# ANTIPLASTIQUE : bannir les gobelets et bouteilles de produits de toilette individuelles en plastique, éco-pompes shampoing en chambre (savon à venir), bannir les pailles, les touillettes en plastique et les remplacer par des ustensiles en pâte/carton, bannir la bouteille d’eau en plastique en chambre courant 2022 et la remplacer par une bouteille Tétra pack (made in France)
# DECHETS-RECYCLAGE** : collecte des eaux usées, des capsules de café**, verre**, déchets jaunes**, bruns**, alimentaires**, savons** ; politique de rénovation reposant sur le recyclage internet/externe de mobilier, la recherche de durabilité, de la reprise de marqueurs régionaux en politique d’achat
# BIODIVERSITE : utiliser des produits de nettoyage éco-labellisés, favoriser les produits Bio en Boutique : 100% des confitures seront bio dès mars 2022, 100% des huiles macérées sont bio, 80% de le gamme apéro est bio, bannir les espèces de poissons menacées
# SOCIETALE-BIEN ETRE : déployer le programme WATCH sur la protection de l’enfance, privilégier les fournisseurs made in France, locaux dans la mesure du possible : Aix&terra, Dvine, Nuxe, Cornilleau, Saint Jean, … partenaires d’entretien espaces verts et société de nettoyage, partage de best practices entre hôtels membres, répondre aux différents besoins alimentaires (végétarien, vegan)
CVDO : partenaire depuis 2017
Mercure Tours Sud collabore depuis la création de la société avec CVDO. Ce partenaire collecte et recycle les déchets alimentaires en digestat-compost / biogaz. Résultat en chiffres :
- Retour à la terre : 18 tonnes de biodéchets de 2017 au 31.12.2021.
- C’est autant d’engrais chimique en moins sur les terres agricoles.
- Evitement du relâchement dans l’atmosphère : 111 tonnes de CO2 de 2017 au 31.12.2021.
NESPRESSO :
RECYCLAGE DEPUIS 2019
Les capsules Nespresso sont composées à 90% de marc de café et à 10% d’aluminium. Les capsules triées par Mercure tours Sud sont ensuite envoyées dans un centre de recyclage, dédié au recyclage des capsules Nespresso de plusieurs pays européens.
- L’aluminium sera refondu pour fabriquer de nouveaux objets (cannettes ou vélos par exemple)
- Le marc de café servira à produire du compost, du biogaz, sera utilisé en serre à fleurs.
Chiffres clés :
FOCUS FIDUCIAL :
PARTENAIRE DEPUIS 2017
Mercure Tours Sud collabore depuis 2017 avec FIDUCIAL. Ce partenaire collecte pour recyclage des déchets bruns contribuant ainsi par exemple à fabriquer : accessoires de bureau (cintres, pots à crayon…) ; brosse à cheveux casque de protection ; fermeture Eclair ; profilé de fenêtre etc.
Chiffres clés :
